Bếp phó của P’Ti Saigon đạt giải quán quân Đầu bếp Thượng Đỉnh 2019

Trong thời gian này, đến P’Ti Saigon và Le Corto, thực khách sẽ được thưởng thức món ngon được chế biến bởi quán quân của cuộc thi Đầu bếp Thượng Đỉnh 2019 – đầu bếp Võ Thành Vương

Với thực đơn xuất sắc trong vòng tranh tài tại Kinh đô Ánh sáng và Ẩm thực Paris, Võ Thành Vương đã thuyết phục thành công các vị giám khảo để giành vị trí cao nhất của cuộc thi – quán quân Top Chef - Đầu bếp Thượng Đỉnh 2019. Thành tích này là một sự nỗ lực không ngừng nghỉ của Thành Vương từ những ngày đầu của cuộc thi từ vòng sơ khảo với hơn 400 hồ sơ và 15 vòng thi với hơn 50 đối thủ. 

Chia sẻ về thành công của mình, Võ Thành Vương cho biết anh rất biết ơn người thầy của anh là bếp trưởng Sakal Phoeung – đầu bếp nổi tiếng của Pháp, Chủ tịch hiệp hội Escoffier Việt Nam, người có hơn 22 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Đầu bếp Sakal có 15 năm gắn bó với tập đoàn Accord, thương hiệu Sofitel, sau đó, ông quyết định dừng hợp tác để phát triển chuỗi nhà hàng riêng của mình. P’Ti Saigon và Le Corto là hai nhà hàng mà ông cùng cộng sự đồng sáng lập. Trong đó, Le Corto từng vinh dự đón tiếp Tổng thống Pháp François Hollande khi ông còn đương chức. 


Chef Võ Thành Vương - Bếp trưởng nhà hàng Le Corto và Bếp phó nhà hàng P'Ti

Sau khi giành ngôi vị quán quân, Võ Thành Vương cho biết anh sẽ tiếp tục làm việc tại Le Corto với vai trò bếp trưởng và ở P’Ti Saigon với vị trí bếp phó. Quán quân của Đầu bếp Thượng Đỉnh, cho biết: “Tôi và thầy của mình, bếp trưởng Sakal Phoeung đều cảm thấy hạnh phúc khi làm việc trong không gian bếp rộng, khang trang có đầy đủ trang thiết bị tại P’Ti Saigon và Le Corto, nơi mà chúng tôi có thể chế biến mọi thực đơn mà mình muốn”.

Điều này cũng mở ra cơ hội cho thực khách về cơ hội được thưởng thức những món ngon là tinh hoa của ẩm thực nước Pháp dưới bàn tay chế biến, chăm chút của bếp trưởng Sakal với 22 năm kinh nghiệm hay cảm nhận những tinh túy ẩm thực 3 miền từ đầu bếp Võ Thành Vương, quán quân Đầu bếp Thượng Đỉnh 2019.  

 

 

 

 

 

Những món ăn giúp Chef Võ Thành Vương đạt Quán quân cuộc thi Top Chef 2019

Được biết, Le Corto – Nhà hàng ẩm thực Pháp đương đại tọa lạc tại địa chỉ 5D Nguyễn Siêu, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh. Tên của nhà hàng được lấy từ tên của một nhân vật truyện tranh Corto Maltese, xuất bản vào năm 1967 của tác giả Hugo Pratt, người Ý, nổi tiếng trên thế giới về thể loại truyện tranh. Corto Maltess là một thủy thủ lịch lãm, bao dung, yêu đời, thích phiêu lưu mạo hiểm, đi nhiều, giao du rộng. Con vật cưng của chàng thủy thủ Le Corto là chú mèo bí ẩn. Logo của Le Corto là thú cưng của chàng Le Corto.

P’Ti Saigon là mô hình nhà hàng và bar lounge có khuôn viên rộng 850m2 được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng người Pháp và ê kip, Reda Amalou, người đã thiết kế The Nam Hai Resort (Hội An) và the Six Sense (Côn Đảo). Nhà hàng được xây dựng theo phong cách sang trọng, nhẹ nhàng và tinh tế như những căn nhà thuộc thành phố biển St Tropez miền Nam nước Pháp. 

P’Ti Saigon được xây dựng không chỉ là điểm đến để thưởng thức tinh hoa của ẩm thực Pháp mà còn là nơi để thực khách thư giãn với âm nhạc, các đêm diễn thời trang, vũ điệu Cabaret nóng bỏng… tất cả sẽ mang đến cho mỗi người cảm giác như được trở về nhà. P’Ti Saigon tọa lạc tại địa chỉ 52 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh – Liên hệ điện thoại: (028) 3260 18 80.